Да, так тоже можно. Вот такой постный шоколадный пирог.
Ингредиенты:
1,5 стакана муки
4 ст. л. какао-порошка
1 ч. л. соды
1 ст. лл. лимонного сока
200 гр. сахара
1/4 стакана растительного масла
щепотка соли
200 мл воды
0,5 ч. л. растворимого кофе
Приготовление:
1. Смешать сыпучие продукты: муку, соль, соду пищевую и какао-порошок.
Вместо какао можно использовать темный шоколад, который следует растопить на водяной бане и добавить в уже готовое тесто.
2. Отдельно соединить растительное масло с сахаром, растворимым кофе, лимонным соком и водой.
3. Взбить масляную смесь миксером до полного растворения сахара.
4. Затем в сухую смесь влить жидкую и тщательно перемешать.
5. Разогреть духовку до 180°.
Противень или форму для выпечки смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой, манной крупой или сухарями.
6. Вылить подготовленное тесто в форму и поставить в духовку на 40-45 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой.
7. Вынуть из формы на бумагу или полотенце и полностью остудить.
8. Пирог по желанию смазать кремом (любым), посыпаем какао-порошком, сахарной пудрой или тертым шоколадом.
Можно сделать глазурь из темного шоколада и сливочного масла с сахаром.
Пирог разрезать на порционные кусочки и подать с чашкой несладкого чая или кофе, сахара хватает в пироге.
Приятного аппетита!