Мы предлагаем вам самое шоколадное и вкусное мороженое. Скорее приготовьте и насладитесь его идеальным вкусом.
🥩 Ингредиенты блюда
- Сахар - ¾ ст.
- Молоко - 1 ст.
- Соль - ¼ ч. л.
- Какао порошок - 2 ст. л.
- Яичные желтки - 3 шт.
- Шоколад (любой) - 60 гр.
- Сливки жирные - 2 ст.
- Экстракт ванили - 1 ч. л.
🥗 Пищевая ценность блюда на порцию (100 гр. )
- Калории: 210 ккал
- Белки: 3.6 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 24 г
🥞 Шаги приготовления
1. Перемешиваем в кастрюльке сахар, соль, какао порошок, порциями вливаем молоко, перемешиваем и ставим на маленький огонь. Помешиваем, растворяя сахар.
2. Взбиваем желтки.
3. Когда молочная смесь закипит, добавляем смесь к желткам небольшими порциями, постоянно помешивая, чтобы желтки не свернулись.
4. Смесь с желтками готовим на маленьком огне, пока смесь не загустеет, не даем смеси закипеть. Если в смеси есть комочки, лучше процедить её через мелкое сито.
5. Снимаем с огня и добавляем нарубленный шоколад, помешиваем, пока шоколад не раствориться.
6. Переливаем в миску и охлаждаем в холодильнике, периодически помешивая.
7. Когда смесь остынет, вмешиваем сливки и ваниль. Отправляем мороженое в мороженицу и следуем инструкциям.
8. Если у вас нет мороженицы, отправляем смесь в формочку с крышкой, ставим в морозилку и взбиваем каждые 30 минут, пока смесь не застынет.
Ну вот мороженое и готово. Оно получилось очень насыщенным и супер шоколадным. Скорее зовите домашних и деток отведать этот вкусный домашний десерт. Приятного аппетита.